講到印度，很多人第一印象就是「階級制度」，而階級制度是與生俱來的，你父母是哪個階級，擬就會是哪個，但印度的國父甘地在印 度從英國獨立時，似乎就已宣誓要打破階級，讓所謂「神之子」，也就是連階級都排不上的、同時也是佔印度人口最多的民眾們，可以有一個翻身的機會，不過就我 在印度三個月的經驗，這個階級制度仍然處處可見；寶來烏電影也都或多或少有演出這個現象，而我和Rachel之前因為要和當地的台灣朋友們在印度的飯店吃 飯，叫了一輛三輪車載我去，但快到門口，他卻要求我們下車用走的，當時我不太明白為什麼會這樣，直到後來有兩個外國朋友跟我說，他們有次直接邀請司機進到 餐廳和他們一起吃飯，但服務生卻連理都不想理那個司機，我猜我的司機也是因為不想受到這樣的對待，而選擇連碰到這種事情的發生都不要有囉！
而階級制在最上層和次之的婆羅門與吠舍，也剛好是人數最少的，他們代表了今日大部分的印度精英，這樣一來，一些較低下之服務性質的工作，就變的有許多人都搶著 做，有個很有趣的現象，在印度的街道上，時常可以看到一個區域是乾淨的，但左右兩區卻是髒的，這是因為一條馬路，在台灣也許只需要一個人來掃，可是印度的 人口眾多，就變的一條馬路分給很多人去掃，所以當清潔工請假時，他們負責的區域就會是髒的，因為也沒有人會想主動去幫忙；你可能會覺得這個例子很誇張，但 還有一個很扯的例子，幾年前英國政府要求德里政府嘗試改善當地的公車失事率，印度的交通部長從沒搭過公車，他的解決辦法竟然是直接把全部公車停駛，這樣的 確可以把失事率降到零，想當然爾，不過兩天就因民怨而恢復了。
我們當時去印度交換學生時，都是先帶美金過去，在把美金在當地銀行換成印度盧比，一 個簡單的過程，卻可以因為分工超細，每次都必須花超過兩個小時來換錢，首先需經過銀行行政人員繁雜的行政手續後，接著終於可以拿到一張證明到櫃檯去換錢 了，沒想到櫃台裡竟然有四個人，除了一位行員外，還有個倒茶小弟、有個管保險箱(現在還是用鑰匙的傳統保險箱)的小弟，和一個負責地送文見的小弟，讓我真 正見識到印度11億人口的厲害呀！
那印度的美髮沙龍會是如何呢？一直耳聞印度的服務業也堪稱一絕，熟練的技術和便宜的價格，是許多當地人難得的享受，在印度同學的介紹下，我到了學校附近的特約沙龍來理髮，還體驗了第一次的臉部馬殺雞；和土耳其相同的，印度的理髮師也是學徒制的，但在印度的師傅，大概都會有兩個學徒，在這樣競爭的激烈下，我得說印度的理髮技術真的是沒話說，不過其時尚還是和台灣走日系的不太一樣，還有一點也很有趣，在印度洗加剪不太流行，他們幫男生剪頭髮，都是把頭髮噴濕，剪完之後再吹乾而已，這點比較沒那麼特別。
我期待以久的臉部馬殺雞終於來了，比起剪髮約台幣50塊，這馬殺雞要價將近台幣80，算是偏高的價錢，但整個馬殺雞過程歷時45分鐘，還算是蠻夠本的，而且手續相當繁複，原則上他們的馬殺雞，會讓你的臉感受到溫度上、氣味上、力道上的差別，像是他們用冰塊抹你的臉，待會兒又拿熱毛巾蓋上，又或是塗上一些乳液等等，當然還有按、拍、拂等的手勢，真的非常舒服，整個過程結束後，不僅只有神清氣爽，感覺整個人也煥然一新了呢！非常推薦大家到印度一定要來試試看！
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